Вкусный и полезный гарнир с болгарским перцем и брокколи. Яркое и красивое самостоятельное блюдо. При этом очень вкусное. Рекомендую.
Ингредиенты:
брокколи — 1 кг
сладкий перец — 0,5 кг
лук репка — 1 шт
чеснок — 2 дольки
соль
сахар
растительное масло
яблочный уксус
сыр по желанию
Итак для начала нужно разделить брокколи на соцветия отварить пару минут в кипящей соленой воде. Снять и промыть под струёй холодной воды. Затем ставим сковороду на плиту, льём растительное масло отправляем туда брокколи, перец и лук нарезанный в произвольной форме, тушим, за минуту до готовности добавляем чеснок, соль, сахар, уксус. Перемешиваем и выключаем. Всё готово. По желанию натираем сверху сыр, мне так очень нравится и можно кушать. Приятного аппетита!
