Это мега калорийный, нежный и питательного торт «Три молока». Для которого нам понадобится недельный бюджет по молочке, терпение, и конечно хорошее настроение. Ну что бегом на кухню.
Ингредиенты для торта:
мука — 200 грамм
сахар — 200 грамм
сливочное масло — 50 грамм
разрыхлитель — 1 ч.л
соль щепотка
молоко — 150 мл
яйца куриные — 3 шт
сгущенное молоко — 1 банка, 380 мл
сметана 21% — 350 грамм
Ингредиенты для декора:
кондитерские сливки, растительные 26% ТМ «Смачно Шеф»
какао
трафарет узора коровы
Поехали сначала бисквит, от себя сразу скажу берите форму по меньше, у меня 26 см, поэтому бисквит получился тонкий, берите поменьше в диаметре, например 16 — 18 см. Для начала ставим сотейник с молоком на плиту, добавляем туда сливочное масло и греем молоко до растворения масла, снимаем. В отдельной миске смешиваем муку с разрыхлителем и солью. А так же в глубокой миске взбиваем яйца с сахаром, до пышной пены и растворения сахара. И теперь в три подхода мучную и молочную смесь частями добавляем в яичную и взбиваем. Всё тесто готово. Наше тесто отправляем в форму и заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. Готовый бисквит остужаем, я оставила в форме и пропитываем молочной пропиткой для которой нужно взбить миксером сметану со сгущенным молоком. Бисквит протыкаем шпажкой и заливаем пропиткой. Оставляем на пару часов на кухне, а потом убираем в холодильник лучше на ночь, а если быстрее то еще на пару часов. Ну вот в принципе и все, согласна рецепта пропитка должна вся впитаться в бисквит как губка. По истечению времени мы его достаем, перекладываем на тарелку украшаем по желанию, я сливками и присыпала какао. Всё готово. Приятного аппетита!
