Тонкие крахмальные блинчики

Вкусные тонкие ажурные блинчики на картофельном крахмале - это просто кулинарная бомба, мне очень нравится. Тесто готовится за десять минут, а блинчики выходят эластичными и в дырочку. Настоятельно рекомендую!

Тонкие крахмальные блинчики

Тонкие ажурные блинчики на картофельном крахмале и молоке. Эластичные, в дырочку - хороши с мёдом, джемом или несладкой начинкой.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 10 минуты минут

Время приготовления 20 минуты минут

Отдых теста 10 минуты минут

Общее время 40 минуты минут

Порции: 12 блинчиков

Блюдо: Блины и оладьи

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление Заметки

Ингредиенты

  

• 500 мл молоко
• 10 ст. л. крахмал картофельный
• 2 ст. л. мука
• 1 щепотка соль
• 3 ст. л. сахар
• 3 шт яйца куриные
• 4 ст. л. растительное масло плюс немного для сковороды

Приготовление

 

1. Взбейте все ингредиенты миксером в глубокой миске. В конце влейте растительное масло, перемешайте и оставьте тесто на столе минут на 10.
2. Хорошо разогрейте сковороду, смазав её растительным маслом.
3. Каждый раз перемешивая тесто (крахмал оседает на дно), наливайте его на сковороду и обжаривайте блинчики с двух сторон.
4. Складывайте готовые блинчики стопочкой. Кушать желательно с пылу с жару - с мёдом или джемом. Приятного аппетита!
   

Примечание

Оставшиеся блинчики можно начинить - например, картофельным пюре.

Советы

• Перемешивайте тесто перед каждым блинчиком: крахмал быстро оседает на дно, поэтому набирайте тесто, каждый раз размешав его.
• Подача: вкуснее всего с пылу с жару, с мёдом или джемом. А остаток можно начинить - я начинила картофельным пюре.