Назад
Тонкие крахмальные блинчики

Тонкие крахмальные блинчики

Тонкие ажурные блинчики на картофельном крахмале и молоке. Эластичные, в дырочку - хороши с мёдом, джемом или несладкой начинкой.
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 10 минуты
Время приготовления 20 минуты
Отдых теста 10 минуты
Общее время 40 минуты
Порции: 12 блинчиков
Блюдо: Блины и оладьи
Кухня: Домашняя кухня
Ingredients Method Notes

Ингредиенты
  

  • 500 мл молоко
  • 10 ст. л. крахмал картофельный
  • 2 ст. л. мука
  • 1 щепотка соль
  • 3 ст. л. сахар
  • 3 шт яйца куриные
  • 4 ст. л. растительное масло плюс немного для сковороды

Method
 

  1. Взбейте все ингредиенты миксером в глубокой миске. В конце влейте растительное масло, перемешайте и оставьте тесто на столе минут на 10.
  2. Хорошо разогрейте сковороду, смазав её растительным маслом.
  3. Каждый раз перемешивая тесто (крахмал оседает на дно), наливайте его на сковороду и обжаривайте блинчики с двух сторон.
  4. Складывайте готовые блинчики стопочкой. Кушать желательно с пылу с жару - с мёдом или джемом. Приятного аппетита!

Примечание

Оставшиеся блинчики можно начинить - например, картофельным пюре.