Ничего нового, но всё же всеми любимый рыбный салат «Мимоза». Ярко, красиво, сытно и очень вкусно. Кто ещё не ел в этом году, рекомендую приготовить!
Ингредиенты:
Картофель отварной — 2 шт
Морковь отварная — 1 шт
Яйца куриные — 3 шт
Лук репка — 1 шт
Скумбрия консерва — 150 грамм
Плавленный сырок — 100 грамм
Майонез — 150 грамм
Соль
Для начала подготовить блюдо и формовочное кольцо, если у вас есть, у меня кольцо в диаметре 16 см. Итак овощи сварить, остудить и почистить. Яйца разделить на белки и желтки, картофель и морковь натереть на тёрке отдельно, а так же натереть плавленный сырок. Скумбрию размять вилкой и соединить с репчатым луком и выложить первым слоем. Подсолить и промазать майонезом. Далее выкладываем слой картошки и майонез, затем слой морковки и опять майонез. Затем слой куриного белка и плавленного сыра и майонез. И сверху выложить крошкой из желтка. По желанию слои подсолить по вкусу. Всё салат в холодильник для пропитки и можно подавать к столу. Рекомендую, приятного аппетита!
