Да да именно идеальные, воздушные, пористые, красивые и фантастически вкусные домашние, духовые пирожки у Вас дома. Ну очень рекомендую. Спасибо кулинару Алексею, за такой отличный рецепт теста.
Ингредиенты:
вода — 1 ст.
дрожжи свежие — 20 — 25 грамм
масло растительное — 70 мл
мука — 2,5 ст
сахар — 4 ст. л
соль щепотка
яйца куриные ( 1 в тесто, 1 на смазку пирожков ) — 2 шт
фарш свиной готовый — 300 грамм
Итак дрожжи растворяем в теплой воде. Далее в глубокую миску отправляем 2 стакана муки и все остальные ингредиенты для теста. Затем туда выливаем дрожжи. Начинаем месить тесто руками, при это подсыпаем остаток муки, если понадобится больше одного стакана, до добавляем, но не сильно тесто должно быть эластичным и рабочим. Собираем в колобок и отправляем в теплое место на 1 час. От теста отщипываем кусочки, делаем лепешки и выкладываем начинку, формируем пирожки. Наши пирожки выкладываем на противень плотно один к одному. оставляем еще подойти на 30 минут. Перед отправкой в духовку смазываем верхушки взболтанным яйцом. Пирожки выпекаем 25 минут в заранее разогретой духовке до 200-х градусов. Остужаем и можно кушать. Приятного аппетита!
Это самые вкусные пирожки. Пеку их часто. Тесто универсальное, начинка подходит любая. Спасибо за такой вкусный рецепт.
Всегда пожалуйста, это мой самый любимый рецепт)))
сегодня пекла эти пирожочки. тесто нежнейшее. это вау! я любитель и с тестом раньше вообще не дружила! а это тесто делается легко и просто!
Как хорошо что Вам понравилось и рецепт пригодился)))))))
Подскажите пожалуйста, а к сладкой начинке сахара добавлять как в рецепте или больше?
В тесте достаточно сахара думаю не стоит, а тем более если со сладкой начинкой)