Кекс с тыквой двухцветный

Вкусный, сытный, влажный и очень красивый двухцветный кекс с тыквой. Это не только полезно, но и эстетически красиво: тыквенное тесто с лимонной ноткой чередуется с шоколадным. Готовьте дома и радуйте родных и близких - рекомендую!

Кекс с тыквой двухцветный

Влажный двухцветный кекс: тыквенное тесто с лимонной ноткой и шоколадное тесто на кефире, выложенные слоями. Красиво и полезно.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 30 минуты минут

Время приготовления 1 час ч

Общее время 1 час ч 30 минуты минут

Порции: 10 порций

Ингредиенты Приготовление Заметки

Ингредиенты

  

Тыквенное тесто

• 220 г тыквенное пюре
• 75 г сахар
• 50 мл растительное масло
• 1 мл эссенция лимонная
• 1 шт яйцо куриное
• 1 ч. л. разрыхлитель
• 150 г мука
• 1 щепотка соль

Шоколадное тесто

• 60 г маргарин мягкий
• 120 г сахар
• 2 шт яйца куриные
• 50 мл кефир
• 125 г мука
• 2 ст. л. какао
• 1 ч. л. разрыхлитель

Приготовление

 

Тыквенное тесто

1. Смешайте в миске тыквенное пюре с сахаром, растительным маслом и яйцом. Добавьте эссенцию и щепотку соли.
2. Просейте муку с разрыхлителем и перемешайте ложкой до получения однородного теста.

Шоколадное тесто

1. Разотрите мягкий маргарин с сахаром. Добавьте яйца и кефир и взбейте миксером до однородной смеси.
2. Всыпьте муку, просеянную с какао и разрыхлителем, и перемешайте ложкой.

Сборка и выпечка

1. При помощи ложки поочерёдно распределите оба вида теста в форме.
2. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов один час. Готовность проверьте шпажкой. Готовый кекс остудите - и можно кушать. Приятного аппетита!
   

Примечание

Чередуйте тесто по ложке - так рисунок на разрезе получится выразительным.

Советы

• Выкладывайте тесто в форму поочерёдно, по ложке каждого вида, - именно так получается красивый двухцветный рисунок на разрезе.
• Готовность проверяйте шпажкой: кекс влажный, и время выпечки в вашей духовке может немного отличаться.