Потрясающий Брауни на тёмном пиве с вишней! Это волшебное сочетание лёгкого алкоголя с кислыми вишенками ну и конечно шоколадного пирога. За основу взять рецепт Джейми Оливера правда в оригинале идёт малина, но у нас будет с вишней. Рекомендую обязательно приготовить этот пирог, он не оставит никого равнодушным! Я знаю точно! Ну вперёд на кухню!
Ингредиенты:
сливочное масло — 180 грамм
тёмный шоколад (58% какао) — 200 грамм
сахар — 200 грамм
мука — 125 грамм
какао — 40 грамм
разрыхлитель — 1 ч.л
яйца — 3 шт
тёмное пиво — 200 мл
вишня (у меня замороженная) — 200 грамм
Итак поехали. В миске смешиваем все сухие компоненты, а именно муку, какао, сахар и разрыхлитель. В отдельной миске растапливаем сливочное масло с шоколадом. Эту сливочно-шоколадную смесь отправляем к сухой и хорошо перемешиваем.
Далее в отдельной миске взбиваем яйца в пышную пену и выливаем их к нашей массе. Перемешиваем. И затем добавляем туда вишню размороженную и пиво. Перемешиваем нашу массу до гладкого состояния.
Берём форму приблизительно 25*20 см застелем пергаментом и выливаем наше тесто. Выпекаем 25 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов. По истечению времени достаем пирог, остужаем и режем на кусочки. А лучше отправить пирог на ночь в холодильник что бы он там дозрел. Ну вот и всё! Приятного аппетита.
