Овсяное печенье на ржаной муке

Овсяное печенье на ржаной муке - ароматное печенье с корицей и мёдом, которое замешивается ложкой за пять минут и печётся 12-15 минут при 160-170 °C. Из этой порции получается 9-12 печений в зависимости от размера. Очень рекомендую - приятного аппетита!

Овсяное печенье на ржаной муке

Ароматное овсяное печенье на ржаной муке с корицей и мёдом - тесто замешивается ложкой за пять минут.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 10 минуты минут

Время приготовления 15 минуты минут

Общее время 25 минуты минут

Порции: 12 печений

Блюдо: Печенье

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление Заметки

Ингредиенты

  

• 95 г овсяные хлопья один стакан
• 2/3 ст ржаная мука
• 1 ст.л. мука пшеничная с горкой
• 1 шт куриное яйцо
• 50 г сливочное масло растопленное и охлаждённое
• 1 ч.л. корица
• 1 щепотка соль
• 50 г сахар
• 0.5 ч.л. разрыхлитель
• 1.5 ст.л. мёд

Приготовление

 

1. Смешайте в миске сухие ингредиенты: овсяные хлопья, оба вида муки, соль, сахар, корицу и разрыхлитель.
2. Влейте растопленное, но охлаждённое сливочное масло, вбейте яйцо, добавьте мёд и замесите тесто ложкой.
3. Влажными руками скатайте шарики, выложите на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментом, и слегка придавите сверху.
   
4. Выпекайте в заранее разогретой до 160-170 °C духовке 12-15 минут. Готовое печенье остудите. Приятного аппетита!
   

Примечание

Рецептура рассчитана на 9-12 печений в зависимости от их размера.

Советы

• Сливочное масло растопите заранее и обязательно охладите, иначе яйцо свернётся.
• Шарики катайте влажными руками и слегка придавливайте сверху - печенье почти не расплывается.
• Ложка пшеничной муки с горкой - моё дополнение к исходному рецепту, с ней тесто лучше держится.