Ну что представляю очень вкусное, полезное, овсяное печенье на ржаной муке. Какое же оно получается аппетитно и ароматное, первая пробная партия улетела со стола ну очень быстро, рецептура рассчитана на 9-12 печенек в зависимости от их размера. Отдельное спасибо за рецепт чудесному кондитеру Юле, рецепт и в правду очень достойный, рекомендую.
Ингредиенты:
овсяные хлопья — 95 грамм или это один стакан
ржаная мука — 2/3 ст
мука пшеничная — 1 ст.л с горкой (это добавила от себя)
куриное яйцо — 1 шт
масло сливочное — 50 грамм
корица — 1 ч.л
соль щепотка
сахар — 50 грамм
разрыхлитель — 0,5 ч.л
мёд — 1,5 ст.л
Итак для начала смешиваем в миске сухие ингредиенты: овсяные хлопья, мука, соль, сахар, корицу, разрыхлитель. Затем вливаем сюда растопленное, но охлажденное сливочное масло, вбиваем яйцо, добавляем мёд и при помощи ложки замешиваем тесто. Ну а дальше влажными руками катаем шарики на печенье и выкладываем их на противень смазанный растительным маслом либо на пергаменте. И руками сверху немного придавливаем. Всё наше печенье отправляем в заранее разогретую духовку до 160-170 С на 12-15 минут. Готовое печенье остужаем и можно лопать.
Приятного аппетита!
