Ну что моя любимая окрошка на мясном бульоне. Это очень сытное, аппетитное и нереально вкусное холодное блюдо. В моей семье улетает за считанные часы, все очень любят. Так что пока тепло, то настоятельно рекомендую приготовить.
Ингредиенты:
куриное филе отварное — 1 шт
бульон куриный — 2 литра
кефир — 1 литр
сметана — 1,5 ст
горчица не цельными зёрнами — 4-5 ч.л
картофель отварной — 6 шт
яйцо куриное — 6 шт
огурец свежий — 4 шт
зелень
соль
Итак сначала нужно отварить и почистить картофель и яйца. А так же отварить куриное филе, и готовый бульон процедить через сито и остудить.
Ну всё теперь овощи, яйца и мясо нарезаем кубиками, рубим зелень и отправляю в кастрюлю. Затем заливаем бульоном, выливаем кефир и делаем заправку со сметаны и горчицы, и всё ту да же отправляем, солим и хорошо перемешиваем, снимать пробу. Если всё по вкусу то окрошку желательно охладить и можно кушать. Приятного аппетита!
