Итак рекомендую закатать пару баночек маринованных огурчиков. Вкусные, хрустящие то что нужно к застолью. Хорошо хранятся и быстро улетают.
Ингредиенты на 1 литровую баночку:
огурец сколько войдет в баночку
кипяток
соль — 1 ст.л
сахар — 1 ст.л с горкой
уксус — 1 ст.л
лавровый лист -3 шт
чеснок — 3 зубчика
укропные розетки — 1 шт
хрен — 2 шт
Итак в чистую стерильную баночку на дно укладываем розетки укропа и хрен, далее в неё трамбуем огурец, ну не под завязку конечно, сверху кидаем дольки чеснока и лавровый лист. Заливаем кипятком накрываем крышкой оставляем на 40-60 минут, пока не остынет. Далее сливаем воду и опять заливаем кипятком, та же процедура огурцы пропариваются около часа. Но только воду затем с них мы выливаем в сотейник и до водим до кипения. А в это время в баночку всыпаем соль, сахар и уксус, заливаем кипящим маринадом и закатываем. Всё укутываем до утра, потом разворачиваем и прячем в темное и прохладное место. Хорошей закатки.
