Назад
Маринованные огурцы тройная заливка

Маринованные огурцы тройная заливка

Хрустящие маринованные огурцы на литровую банку методом тройной заливки, с чесноком, хреном и укропными розетками.
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 20 минуты
Время приготовления 10 минуты
Охлаждение 2 часов
Общее время 2 часов 30 минуты
Порции: 1 банка 1 л
Блюдо: Консервація
Кухня: Домашняя кухня
Ingredients Method

Ингредиенты
  

  • огурец сколько войдёт в баночку
  • кипяток
  • 1 ст.л соль
  • 1 ст.л сахар с горкой
  • 1 ст.л уксус
  • 3 шт лавровый лист
  • 3 зубчика чеснок
  • 1 шт укропные розетки
  • 2 шт хрен

Method
 

  1. В чистую стерильную баночку на дно укладываем розетки укропа и хрен, трамбуем огурцы (не под завязку), сверху кладём дольки чеснока и лавровый лист.
  2. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 40-60 минут, пока не остынет.
  3. Сливаем воду и снова заливаем кипятком, огурцы пропариваются ещё около часа.
  4. Эту воду сливаем в сотейник и доводим до кипения. В баночку всыпаем соль, сахар и вливаем уксус.
  5. Заливаем кипящим маринадом и закатываем.
  6. Укутываем до утра, затем разворачиваем и убираем в тёмное прохладное место.