Ну что представляю потрясающие кексы на желтках. Вкусная, мягкая, влажная выпечка обязательно удивит Вас и Ваших близких. А если украсить их меренгой так, в обще будут мега крутые капкейки. Так что настоятельно рекомендую испечь, это вкусно.
Ингредиенты:
желтки куриные — 5 шт или 100 грамм
масло сливочное — 200 грамм
мука пшеничная — 200 грамм
сахар — 150 грамм
йогурт — 115 грамм
соль щепотка
ванилин
разрыхлитель — 1 ч. л
Итак для начала желтки взбиваем с сахаром до бела, затем кусочками добавляем сливочное масло комнатной температуры. Взбиваем в пышную массу, добавляем йогурт, ещё взбиваем. Далее просеиваем туда соль, разрыхлитель, ванилин и муку. Ещё раз взбиваем до однородности, выключаем миксер и тесто готово. Всё тесто распределяем по формам и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180 — 200 С градусов.
Готовые кексы по истечению времени достаём и остужаем.
И затем можно украсить например белковым кремом вот этим https://fatadolce.com/belkovyiy-krem-na-italyanskoy-merenge/ . И у нас получаются чудесный капкейки. Приятного аппетита!
