Zuppa di verdure con cavoletti di Bruxelles

Una vivace zuppa di verdure con cavoletti di Bruxelles su brodo di pollo: un piatto bellissimo da vedere e da gustare. Come sempre, tutto semplice e alla portata di tutti: le verdure cuociono circa mezz'ora e il burro alla fine rende il sapore ancora più delicato. Vi consiglio di provarla!

Zuppa di verdure con cavoletti di Bruxelles

Vivace zuppa di verdure su brodo di pollo con cavoletti di Bruxelles, patate e carote. Il burro alla fine rende il sapore particolarmente delicato.

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Preparazione 15 minuti min

Cottura 30 minuti min

Tempo totale 45 minuti min

Porzioni: 6 porzioni

Ingredienti Preparazione

Ingredienti

  

• 2 l brodo di pollo
• 4 patate
• 1 carota
• 1 cipolla
• 20 cavoletti di Bruxelles
• 3 cucchiai burro
• sale quanto basta
• erbe aromatiche

Preparazione

 

1. Nel brodo bollente e salato aggiungete le patate tagliate a cubetti, la cipolla tritata finemente e la carota grattugiata. Cuocete a fuoco basso per circa 15 minuti.
2. Aggiungete i cavoletti di Bruxelles e cuocete altri 10-15 minuti fino a quando saranno teneri.
3. Alla fine unite le erbe aromatiche e il burro. Portate a bollore e spegnete: si può gustare. Buon appetito!