Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: 500 g melanzana; 500 g zucchina; 500 g pomodoro; 500 g peperone; 300 g formaggio stagionato; 200 g maionese; sale; pepe macinato

20.02.2017

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La ratatouille è un gustoso antipasto di verdure a base di melanzane, pomodori, zucchine e peperoni, gratinato sotto una crosticina di formaggio. Le verdure si tagliano a rondelle, si dispongono a scaglie e vanno in forno per 40 minuti. Un piatto meraviglioso con le amate verdure estive - lo consiglio!

Ratatouille

Antipasto di verdure con melanzane, zucchine, pomodori e peperoni, gratinato in forno con una reticella di maionese e formaggio grattugiato.

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Preparazione 25

Cottura 40

Tempo totale 1 5

Porzioni: 6 porzioni

Portata: Antipasti

Cucina: Cucina casalinga

Ingredienti Preparazione

Ingredienti

500 g melanzana
500 g zucchina
500 g pomodoro
500 g peperone
300 g formaggio stagionato
200 g maionese
sale
pepe macinato

Preparazione

Tagliate tutte le verdure a rondelle.
Rosolate prima melanzana e zucchina in una padella asciutta.
Disponete le verdure su una teglia unta con olio vegetale, alternandole tra loro. Salate e pepate.
Disegnate sopra una reticella di maionese e cospargete con il formaggio grattugiato.
Cuocete in forno a 180 °C per 40 minuti. Il piatto pronto si può mangiare subito. Buon appetito!