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Рататуй

Ratatouille

Antipasto di verdure con melanzane, zucchine, pomodori e peperoni, gratinato in forno con una reticella di maionese e formaggio grattugiato.
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Preparazione 25 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora 5 minuti
Porzioni: 6 porzioni
Portata: Antipasti
Cucina: Cucina casalinga
Ingredients Method

Ingredienti
  

  • 500 g melanzana
  • 500 g zucchina
  • 500 g pomodoro
  • 500 g peperone
  • 300 g formaggio stagionato
  • 200 g maionese
  • sale
  • pepe macinato

Method
 

  1. Tagliate tutte le verdure a rondelle.
  2. Rosolate prima melanzana e zucchina in una padella asciutta.
  3. Disponete le verdure su una teglia unta con olio vegetale, alternandole tra loro. Salate e pepate.
  4. Disegnate sopra una reticella di maionese e cospargete con il formaggio grattugiato.
  5. Cuocete in forno a 180 °C per 40 minuti. Il piatto pronto si può mangiare subito. Buon appetito!