La pasta al tonno su letto di verdure si prepara nel tempo in cui cuoce la pasta: melanzana e zucchina tagliate a cubetti e rosolate vanno sotto, mentre sopra si mette la pasta al dente con tonno in scatola. Sostanziosa, veloce e molto gustosa. Consiglio.
Pasta al tonno su letto di verdure
Pasta al dente con tonno in scatola, servita su un letto di melanzana e zucchina rosolate, con chips di formaggio e basilico.
Ingredienti
Preparazione
- Mettete l'acqua per la pasta e cuocetela secondo le indicazioni sulla confezione: per arrivare all'al dente ci sono voluti 10 minuti.
- Mentre cuoce la pasta, tagliate a cubetti piccoli zucchina e melanzana e rosolatele in padella fino a cottura.
- Alla pasta pronta aggiungete il tonno e mescolate.
- Disponete nel piatto un letto di verdure, sopra la pasta con il tonno. Decorate con cipolla e basilico e mettete sopra le chips di formaggio.
Consigli
- Cuocete la pasta seguendo scrupolosamente le indicazioni sulla confezione: a me la cottura al dente è venuta in 10 minuti.
- Le chips di formaggio sopra rendono il piatto più interessante - basta seccarle in una padella antiaderente o in forno.
- Aggiungete cipolla rossa e basilico solo alla fine, direttamente nel piatto.
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