Muffin al limone con semi di papavero

I muffin al limone con semi di papavero si preparano con burro montato bene con lo zucchero fino a schiarirsi, succo e scorza di limone e un cucchiaio di semi di papavero. L'impasto si prepara con la frusta in dieci minuti, e i muffin cuociono in appena 20-25 minuti a 180 °C. Un dolce fatto in casa profumato e molto semplice - lo consiglio!

Muffin al limone con semi di papavero

Muffin profumati a base di burro, succo e scorza di limone e semi di papavero. Impasto semplice con la frusta e 20-25 minuti in forno.

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Preparazione 15 minuti min

Cottura 25 minuti min

Tempo totale 40 minuti min

Porzioni: 12 muffin

Portata: Muffin e plumcake

Cucina: Cucina casalinga

Ingredienti Preparazione Note

Ingredienti

  

• 150 g burro a temperatura ambiente
• 150 g zucchero
• 3 uova grandi
• 210 g farina
• 1 cucchiaino lievito per dolci
• 1 cucchiaio semi di papavero
• 1/3 bicchiere succo di limone
• 1.5 cucchiaino scorza di limone

Preparazione

 

1. Metti il burro a temperatura ambiente in una ciotola insieme allo zucchero e monta con la frusta fino a schiarire.
2. Aggiungi al composto di burro tre uova grandi, oltre a scorza e succo di limone. Monta di nuovo bene con la frusta.
3. Versa farina, lievito e semi di papavero e mescola ancora bene tutto: l'impasto è pronto.
4. Distribuisci l'impasto nei pirottini di carta.
5. Cuoci in forno 20-25 minuti a 180 °C. Lascia raffreddare i muffin pronti - e si può gustare. Buon appetito!
   

Note

Il burro deve essere morbido, a temperatura ambiente: solo così si amalgama bene con lo zucchero e i muffin risultano soffici.