Crumble alle prugne

Il crumble alle prugne è un dessert monoporzione di prugne cotte al forno sotto uno streusel croccante di farina, zucchero e burro freddo. Solo quattro ingredienti, mezz'ora in forno, e il risultato è semplicemente divino. Consiglio vivamente.

Crumble alle prugne

Dessert monoporzione di prugne cotte al forno sotto uno streusel croccante di farina, zucchero e burro.

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Preparazione 15 minuti min

Cottura 30 minuti min

Tempo totale 45 minuti min

Porzioni: 2 porzioni

Ingredienti Preparazione

Ingredienti

  

• 200 g prugne "ungheresi" invernali
• 25 g farina
• 25 g burro freddo
• 25 g zucchero
• burro per imburrare gli stampini di ceramica

Preparazione

 

1. Lavate le prugne, togliete il nocciolo e tagliatele a pezzi.
2. Imburrate gli stampini di ceramica e riempiteli con i pezzi di prugna quasi fino all'orlo.
3. Per lo streusel sbriciolate lo zucchero con la farina e il burro freddo e cospargetelo sulle prugne.
   
4. Cuocete nel forno preriscaldato a 180-190 °C per 30 minuti, fino a doratura. Sfornate e lasciate raffreddare un paio di minuti.
   

Consigli

• Il burro per lo streusel deve essere sempre freddo - solo così si ottiene la briciola.
• Imburrate gli stampini di ceramica e riempiteli con le prugne quasi fino all'orlo.
• Il crumble è più buono ancora caldo - ma mangiatelo con attenzione, il ripieno scotta molto.