Buonissimi biscotti agli agrumi friabili firmati Jamie Oliver - profumati di agrumi e con quella nota di frolla. Si preparano velocemente e alla fine se ne ottiene una grande quantità. Piaceranno a tutti, ve li consiglio!
Biscotti agli agrumi di Jamie Oliver
Biscotti di pasta frolla friabili con scorza d'arancia e limone secondo la ricetta di Jamie Oliver - si preparano velocemente e se ne ottiene una grande quantità.
Ingredienti
Preparazione
- Sbattete il burro con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete il lievito e le scorze, mescolate.
- Incorporate la farina e impastate a mano, ma per poco tempo. Formate una palla e mettete in frigorifero per 20 minuti.
- Stendete l'impasto in una sfoglia molto sottile, spessa circa 2 mm, e ritagliate i biscotti con gli stampini.
- Cuocete nel forno preriscaldato a 180-190 gradi per 10-15 minuti. I biscotti pronti devono risultare dorati e molto profumati. Buon appetito!
Note
Non impastate a lungo: da questo dipende la friabilità dei biscotti.
Consigli
- Impastate poco - solo quanto basta perché si compatti: così il biscotto resta friabile.
- Stendete la sfoglia molto sottile, circa 2 mm - i biscotti cuoceranno in fretta e in modo uniforme.
- La quantità di scorza d'arancia e limone regolatela a piacere - più ne mettete, più i biscotti saranno profumati.
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