Итак даю установку на вкусные дрожжевые рулеты с тушеной капустой. Аппетитная, ароматная, сытная выпечка, ну что может быть лучше? Так что бегом на кухню.
Ингредиенты:
дрожжевое тесто — 500 грамм
тушёная капуста — 500 грамм
кунжут — 30 грамм
яйцо куриное — для смазки рулетов
Итак тесто можно использовать любое дрожжевое, если у Вас такого нет, то его рецепт можно посмотреть тут https://fatadolce.com/drozhzhevoe-testo-na-vode/ . И после того как Вы сделаете замес теста, то можно приготовить тушеную капусту, кому как нравится, у меня просто капуста тушеная с морковкой и луком. Как только начинка будет готова, и тесто подойдет, то можно приступать к рулетам. Наше тесто я обмяла и разделила на 2 части, каждую из них я тонко раскатала в прямоугольный пласт, на припыленом столе мукой. И на вверх распределила начинку, скрутила пласт в рулет, защипнула и про катала шов. Далее наши рулеты я отправляю на противень, накрываю полотенцем и оставляю ещё минут на 30-40 на расстройку. Ну а затем наши рулеты смазываем взболтанным яйцом и присыпаем кунжутом, всё, и отправляем их в заранее разогретую до 190-200 С градусов духовку на 25-30 минут, выпекаем до золотистого цвета. Готовые рулеты полностью остужаем, затем нарезаем и можно лопать. Приятного аппетита!
Рецепт суперский. Спасибо огромное. Получился мягкий рулет и сочный. Буду пробовать и другие рецепты!!!
Ух ты класс! Я рада что рецепт понравился и пригодился. Спасибо за доверие)))!