Львовский сырник - это классическая творожная запеканка из 500 г домашнего творога, запечённая в прямоугольной форме 22×12 см и покрытая шоколадной глазурью. Выпекается 50-60 минут при 150-160 °С, а внутрь можно добавить малину, голубику и клюкву. Обязательно приготовьте - не пожалеете, приятного аппетита!
Львовский сырник
Классический львовский сырник из домашнего творога с ягодами и шоколадной глазурью, запечённый в форме 22×12 см.
Ингредиенты
Приготовление
- В миску отправьте творог, добавьте сахар, ванильный сахар, щепотку соли, йогурт (или сметану) и растопленное сливочное масло. Перетрите всё блендером в однородную массу.
- Добавьте крахмал и перемешайте лопаткой вручную, затем по одному введите яйца - тесто готово.
- Застелите пергаментом прямоугольную форму 22×12 см, вылейте половину теста, распределите сверху ягоды и залейте второй половиной.
- Выпекайте при 150-160 °С от 50 до 60 минут, затем полностью остудите и извлеките из формы.
- Для глазури растопите тёмный шоколад и добавьте растительное масло без запаха. Распределите глазурь по верху и бокам, по желанию присыпьте миндальными лепестками.
- Уберите сырник на ночь в холодильник - утром можно подавать!
Советы
- Ягоды берите по желанию и вкусу - малина, голубика, клюква одинаково хороши.
- Йогурт в начинке можно заменить сметаной.
- Крахмал вмешивайте лопаткой вручную, а яйца вводите по одному.
- Сверху по желанию присыпьте миндальными лепестками.
- Обязательно дайте сырнику ночь в холодильнике - так он лучше режется и вкус раскрывается.
Добавить комментарий