Печенье «Орешки» со сгущёнкой ириска, помните?! Я лично да, самое любимое лакомство с детства. Очень вкусное и рассыпчатое, на выходе получается много, в общем всем обладателям орешницы посвящается.
Ингредиенты:
мука — 2 ст
сливочное масло — 125 грамм
яйцо куриное — 1 шт
сахар — 1/4 ст
сода — 0,5 ч.л (гасить уксусом или лимонным соком)
варёная сгущёнка «Ириска» — 300 грамм
Итак для начала необходимо размягчённое сливочное масло перемешать в однородную массу с яйцом и сахаром. Затем отправляем сюда гашеную соду уксусом, и опять перемешиваем, просеиваем стакан муки, и так же мешаем. Ну а дальше постепенно подсыпаем вторую остаток муки и замешиваем гладкое тесто. Теперь от нашего тесто необходимо отщипнуть кусочки теста с половинку грецкого ореха, и накатать заготовок на орешки ( у кого старая орешница, то катаем шарики с грецкий орех, у меня электро и там орешки пекутся меньше по размеру чем в стандартной ). Ну и всё смазываем нашу орешницу для первого раза, закладываем заготовки и печём орешки. Готовые орешки достаём, остужаем и при помощи ножа подрезаем в правильную форму, убираем лишнее по бокам. Ну всё осталось теперь либо сварить ириску дома с обычного сгущённого молока, либо как я купить уже готовую, и начинить наши орешки ириской, а так же соединить половинки. По желанию можно в одну из половинок положить ещё орешек.
Ну вот и всё готово, можно смело угощаться и лопать. Приятного аппетита!
