Размягчённое сливочное масло разотрите с яйцом и сахаром в однородную массу.

Погасите соду уксусом или лимонным соком, добавьте к масляной смеси и снова перемешайте.

Просейте стакан муки и вмешайте. Затем постепенно подсыпайте оставшуюся муку и замесите гладкое тесто.

Отщипывайте от теста кусочки размером с половинку грецкого ореха и катайте заготовки. Для классической орешницы шарики делайте покрупнее - с целый орех, в электрической ячейки меньше.

Смажьте орешницу маслом перед первой партией, разложите заготовки и испеките половинки до готовности.

Готовые половинки достаньте, остудите и подрежьте ножом лишнее тесто по краям, придавая им ровную форму.

Начините половинки варёной сгущёнкой и склейте попарно. По желанию вложите в одну из половинок кусочек грецкого ореха.

Готово - можно смело угощаться. Приятного аппетита!