Оладьи с карамельной грушей

Оладьи с карамельной грушей - пышные оладушки на кефире с тёплым топпингом из груши бера, тушёной с сахаром и корицей всего 10-15 минут. Отличный вариант для завтрака и полдника, и всё готовится в одной сковороде. Рекомендую приготовить дома - приятного аппетита!

Оладьи с карамельной грушей

Пышные оладьи на кефире с топпингом из груши, тушёной с сахаром и корицей до карамельного цвета.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 15 минуты минут

Время приготовления 25 минуты минут

Общее время 40 минуты минут

Порции: 4 порции

Блюдо: Блины и оладьи

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление Заметки

Ингредиенты

  

Для теста

• 250 мл кефир
• 200 г мука
• 1 ст.л сахар
• 1 щепотка соль
• 1 шт яйцо куриное
• 1 ч.л разрыхлитель
• 2-3 ст.л растительное масло для жарки

Для карамельной груши

• 5 шт груша бера
• 3 ст.л сахар
• 1 ч.л корица

Приготовление

 

1. Груши почистить и нарезать кусочками, добавить сахар и корицу, перемешать.
2. Выложить груши на сухую сковороду и тушить 10-15 минут до мягкости и карамельного цвета.
   
3. Для теста вылить кефир в миску, добавить сахар, соль и разрыхлитель, перемешать. Вбить яйцо и размешать венчиком, в конце всыпать муку и хорошо вымешать.
4. Разогреть сковороду с маслом и обжарить оладьи с двух сторон.
5. Подавать оладьи с карамельной грушей сверху. Приятного аппетита!
   

Примечание

Груша бера хорошо держит форму, но подойдёт любой плотный сорт.

Советы

• Грушу тушите на сухой сковороде - сахар сам даст карамель.
• Груша готова, когда стала мягкой и приобрела карамельный цвет.
• Карамельную грушу выкладывайте на оладьи прямо перед подачей.