Назад
Оладьи с карамельной грушей

Оладьи с карамельной грушей

Пышные оладьи на кефире с топпингом из груши, тушёной с сахаром и корицей до карамельного цвета.
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 15 минуты
Время приготовления 25 минуты
Общее время 40 минуты
Порции: 4 порции
Блюдо: Блины и оладьи
Кухня: Домашняя кухня
Ingredients Method Notes

Ингредиенты
  

Для теста
  • 250 мл кефир
  • 200 г мука
  • 1 ст.л сахар
  • 1 щепотка соль
  • 1 шт яйцо куриное
  • 1 ч.л разрыхлитель
  • 2-3 ст.л растительное масло для жарки
Для карамельной груши
  • 5 шт груша бера
  • 3 ст.л сахар
  • 1 ч.л корица

Method
 

  1. Груши почистить и нарезать кусочками, добавить сахар и корицу, перемешать.
  2. Выложить груши на сухую сковороду и тушить 10-15 минут до мягкости и карамельного цвета.
  3. Для теста вылить кефир в миску, добавить сахар, соль и разрыхлитель, перемешать. Вбить яйцо и размешать венчиком, в конце всыпать муку и хорошо вымешать.
  4. Разогреть сковороду с маслом и обжарить оладьи с двух сторон.
  5. Подавать оладьи с карамельной грушей сверху. Приятного аппетита!

Примечание

Груша бера хорошо держит форму, но подойдёт любой плотный сорт.