Сметанный соложеник

Сметанный соложеник - лёгкое воздушное суфле из сметаны, яиц и кукурузного крахмала, которое печётся в порционных формах 30 минут при 180 °C. По плотности он ближе к омлету, а по вкусу - к сладкому десерту. Приготовите и не пожалеете, вам точно понравится.

Сметанный соложеник

Лёгкое воздушное сметанное суфле в порционных формах: по плотности как омлет, по вкусу - сладкий десерт.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 10 минуты минут

Время приготовления 30 минуты минут

Общее время 40 минуты минут

Порции: 4 порции

Блюдо: Воздушные десерты

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление

Ингредиенты

  

• 2 шт яйцо куриное
• 220 г сметана
• 15 г кукурузный крахмал
• 60 г сахар
• ванилин щепотка

Приготовление

 

1. Взбиваем сметану, добавляем яйца и взбиваем ещё пару минут.
2. Добавляем сахар, крахмал и ванилин, перемешиваем и распределяем по формам почти доверху.
3. Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 30 минут.
   
4. Подаём сразу: при остывании соложеники опадут, но останутся вкусными.

Советы

• Формы подойдут любые: глиняные, керамические или силиконовые.
• Разливайте массу почти доверху - соложеник хорошо поднимается.
• Подавайте сразу: при остывании суфле опадает, но вкус остаётся отличным.