Пирог Брауни на тёмном пиве

Потрясающий брауни на тёмном пиве с вишней - волшебное сочетание лёгкого алкоголя, кислых вишенок и, конечно, шоколадного пирога. За основу взят рецепт Джейми Оливера, правда, в оригинале идёт малина, но у нас будет с вишней. Рекомендую обязательно приготовить этот пирог - он не оставит никого равнодушным, я знаю точно!

Пирог Брауни на тёмном пиве

Влажный шоколадный брауни на тёмном пиве с кислой вишней по мотивам рецепта Джейми Оливера. Насыщенный, ароматный и совсем несложный.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 20 минуты минут

Время приготовления 25 минуты минут

Общее время 45 минуты минут

Порции: 12 кусочков

Блюдо: Пироги

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление Заметки

Ингредиенты

  

• 180 г сливочное масло
• 200 г тёмный шоколад 58% какао
• 200 г сахар
• 125 г мука
• 40 г какао
• 1 ч. л. разрыхлитель
• 3 шт яйца
• 200 мл тёмное пиво
• 200 г вишня у меня замороженная

Приготовление

 

1. В миске смешайте все сухие компоненты: муку, какао, сахар и разрыхлитель.
2. В отдельной миске растопите сливочное масло с шоколадом. Отправьте сливочно-шоколадную смесь к сухой и хорошо перемешайте.
3. В отдельной миске взбейте яйца в пышную пену и вылейте к общей массе. Перемешайте.
4. Добавьте размороженную вишню и пиво. Перемешайте массу до гладкого состояния.
5. Форму примерно 25×20 см застелите пергаментом и вылейте тесто. Выпекайте 25 минут в предварительно разогретой до 180 °C духовке.
   
6. Достаньте пирог, остудите и режьте на кусочки. А лучше отправьте его на ночь в холодильник, чтобы дозрел. Приятного аппетита!
   

Примечание

В оригинале у Джейми Оливера вместо вишни идёт малина - можно готовить и с ней. После ночи в холодильнике брауни становится ещё вкуснее.

Советы

• Ягоды: в оригинале у Джейми Оливера - малина; смело заменяйте вишню малиной, будет не менее вкусно.
• Выдержка: лучше всего отправить готовый пирог на ночь в холодильник - брауни «дозреет» и станет ещё вкуснее.