Брускетты с брокколи и сыром

Брускетты с брокколи и сыром - яркая горячая закуска из ломтиков багета с овощами под сырной корочкой. Собираются они за пятнадцать минут, а в духовке проводят всего десять. Сочно, красиво и очень аппетитно - рекомендую!

Брускетты с брокколи и сыром

Горячая закуска из ломтиков багета с брокколи, черри, болгарским перцем и базиликом под расплавленным сыром.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 15 минуты минут

Время приготовления 12 минуты минут

Общее время 27 минуты минут

Порции: 4 порции

Блюдо: Перекус

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление Заметки

Ингредиенты

  

• багет
• брокколи соцветия, отваренные до полуготовности
• перец болгарский
• помидоры черри
• базилик
• зелень
• сыр натёртый
• майонез или любой другой соус
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• сахар щепотка, на помидор

Приготовление

 

1. Нарежьте багет ломтиками и смажьте каждый майонезом или любым другим соусом.
2. Выложите сверху соцветия брокколи, помидор черри в центр, кусочки болгарского перца и базилик. Посолите, поперчите и присыпьте помидор щепоткой сахара.
   
3. Сверху выложите натёртый сыр и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 10-12 минут.
   
4. Готовые брускетты достаньте и подавайте сразу. Приятного аппетита!
   

Примечание

У меня брокколи из морозильной камеры - предварительно отваренные, полуготовые соцветия.

Советы

• Брокколи удобно брать замороженную и предварительно отваренную до полуготовности - в духовке она как раз дойдёт.
• Соус подойдёт любой - я просто смазываю багет майонезом.
• Щепотка сахара на черри оттеняет вкус помидора и убирает лишнюю кислинку.
• Подавайте сразу - брускетты вкуснее всего горячими, пока сыр тянется.