Печиво сирні роли

Печиво «сирні роли» - це смужки м'якого сирного тіста завширшки близько 3 см, скручені в рулетики і випечені 30 хвилин при 180 °С. Тісто без яєць, на сирі і вершковому маслі, а всередину за бажанням можна додати корицю. До чаю саме те, що треба - раджу, смачного!

Печиво сирні роли

Сирне печиво у вигляді рулетиків із м'якого тіста на сирі і вершковому маслі, за бажанням із корицею.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Охолодження тіста 30 minutes mins

Total Time 1 hour hr 20 minutes mins

Servings: 24 печив

Інгредієнти Приготування

Інгредієнти

  

• 200 г борошно
• 250 г сир кисломолочний
• 80 г вершкове масло кімнатної температури
• 40 г цукор
• 10 г цукор ванільний
• сіль дрібка
• 1 ч. л. розпушувач
• кориця мелена за бажанням

Приготування

 

1. У миску відправте вершкове масло кімнатної температури, сир, цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Розімніть і розітріть усе лопаткою або виделкою.
2. У два прийоми просійте борошно з розпушувачем і замісіть тісто. Приберіть його в пакеті в холодильник на 30 хвилин.
3. Розділіть тісто на 2 частини і кожну тонко розкачайте в прямокутний пласт, за бажанням присипте корицею.
4. Наріжте пласт на смужки завширшки близько 3 см і скрутіть кожну в рол. Викладіть на пергамент.
5. Випікайте 30 хвилин у добре розігрітій до 180 °С духовці. Смачного!
   

Поради

• Обов'язкові 30 хвилин у холодильнику полегшують розкачування тіста.
• Розкачуйте пласт тонко - тоді рол вийде з вираженими шарами.
• Мелену корицю додавайте за бажанням, присипаючи розкачаний пласт перед нарізанням.