Курячі наггетси як у Макдональдсі - це шматочки курячого філе в хрусткій паніровці з несолодких кукурудзяних пластівців, обсмажені у фритюрі до золотистого кольору. Виходить смачно, соковито і зовсім не витратно. Дуже рекомендую приготувати. Смачного!
Курячі наггетси як у Макдональдсі
Шматочки курячого філе в хрусткій паніровці з кукурудзяних пластівців, обсмажені у фритюрі.
Інгредієнти
Приготування
- Куряче філе наріжте невеликими шматочками приблизно 2×2 см і замаринуйте за смаком - наприклад, зі спеціями і олією.
- Несолодкі кукурудзяні пластівці подрібніть качалкою в крихту, не занадто дрібно.
- Підготуйте три ємності: у першу всипте борошно, у другу влийте два збовтані яйця зі спеціями, у третю насипте кукурудзяну крихту.
- У сотейник налийте олію шаром не більше 2 см і розігрійте. Перевірте готовність шпажкою: навколо неї повинні з'явитися бульбашки.
- Кожен шматочок курки обваляйте спочатку в борошні, потім вмочіть у яйце і обваляйте в пластівцях.
- Обсмажте наггетси у фритюрі з двох боків до золотистого кольору, потім викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Поради
- Кукурудзяні пластівці подрібнюйте качалкою в крихту, але не занадто дрібно - так паніровка вийде по-справжньому хрусткою.
- Готовність олії перевірте шпажкою: якщо при опусканні навколо неї починають з'являтися бульбашки, можна смажити.
- Готові наггетси викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Залишити відповідь