Мои самые любимые и вкуснейшие шоколадные маффины с кусочками цукатов. Готовятся очень быстро, на вид потрясающие, пушистые и пористые. С тарелки просто улетают, даже глазом не успеете моргнуть. Очень рекомендую.
Ингредиенты:
мука — 160 грамм
какао — 40 грамм
сахар — 125 грамм
яйца куриные — 1 шт
масло сливочное — 60 грамм
шоколад — 50 грамм
молоко — 125 мл
разрыхлитель — 6 грамм
мёд — 1 ч.л.
цукаты — 100 грамм
Итак в миске сливочное масло комнатной температуры перемешиваем венчиком вместе с сахаром и мёдом. Вводим туда яйцо и перемешиваем. В отдельной миске молоко с шоколадом нагреваем до однородной массы. Молоко немного остужаем и смешиваем с масляно — яичной смесью. Просеиваем туда муку с разрыхлителем и какао. И в самом конце добавляем цукаты. Всё тесто готово. Тесто раскладываем по формам. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180ºC 20-25 минут. Готовность проверяем лучинкой. Я выпекала ровно 20 минут. А затем остужаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!
