Маковий торт з вишневою прошарком - це три макових коржі, вишневе компоте з фісташковим лікером і ніжний сметанний крем. Готується все досить швидко, а виходить дуже смачний і ситний торт. Рекомендую.
Торт маковий з вишневим прошарком
Маковий бісквіт, вишневе компоте з фісташковим лікером і сметанний крем - простий і дуже смачний домашній торт.
Інгредієнти
Приготування
- Спечіть маковий бісквіт, остудіть і краще залиште на ніч, щоб він дозрів і вистоявся. Розріжте бісквіт на три коржі й укладіть перший корж у кондитерське кільце або у форму.
- Приготуйте вишневе компоте, остудіть за кімнатної температури, потім відправте в морозильну камеру й дочекайтеся стану добре загуслого киселю.
- Вилийте компоте на бісквітний корж у кільці, накрийте другим коржем і приберіть на годину в холодильник.
- Приготуйте сметанний крем. Половиною крему промажте другий корж прямо в кільці, накрийте третім коржем і залиште на пару годин у холодильнику.
- Розкрийте кільце й обмажте торт рештою крему. Прикрасьте вишнею, часточками лимона, скалками білого шоколаду та розмарином.
Нотатки
Бісквіт, компоте і крем можна приготувати заздалегідь - тоді збирання займе зовсім небагато часу.
Поради
- Бісквіт краще спекти заздалегідь і залишити на ніч - так він дозріє і не кришитиметься при нарізанні.
- Якщо немає кондитерського кільця, торт можна збирати прямо в рознімній формі.
- Компоте зручно підморозити в морозильній камері до стану густого киселю - тоді воно не розтечеться по коржу.
- Для декору я беру вишню або черешню, часточки лимона, скалки білого шоколаду і гілочки розмарину.
Залишити відповідь