Кексы лимонные с маком

Лимонные кексы с маком готовятся на сливочном масле, растёртом добела с сахаром, с соком и цедрой лимона и ложкой мака. Тесто замешивается венчиком за десять минут, а выпекаются кексы всего 20-25 минут при 180 °C. Ароматная и очень простая домашняя выпечка - рекомендую!

Кексы лимонные с маком

Ароматные кексы на сливочном масле с лимонным соком, цедрой и маком. Простое тесто на венчике и 20-25 минут в духовке.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 15 минуты минут

Время приготовления 25 минуты минут

Общее время 40 минуты минут

Порции: 12 кексов

Блюдо: Кексы - маффины

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление Заметки

Ингредиенты

  

• 150 г масло сливочное комнатной температуры
• 150 г сахар
• 3 шт яйца куриные крупные
• 210 г мука
• 1 ч. л. разрыхлитель
• 1 ст. л. мак
• 1/3 ст сок лимонный
• 1.5 ч. л. цедра лимона

Приготовление

 

1. Сливочное масло комнатной температуры отправьте в миску вместе с сахаром и разотрите венчиком добела.
2. Добавьте к масляной массе три крупных яйца, а также цедру и сок лимона. Снова хорошо взбейте венчиком.
3. Всыпьте муку, разрыхлитель и мак и ещё раз всё хорошо перемешайте - тесто готово.
4. Распределите тесто по бумажным формочкам.
5. Выпекайте в духовке 20-25 минут при 180 °C. Готовые кексы остудите - и можно кушать. Приятного аппетита!
   

Примечание

Масло должно быть мягким, комнатной температуры, - только тогда оно как следует разотрётся с сахаром и кексы получатся воздушными.