Ведмедики Барні з банановою начинкою

Домашні «Ведмедики Барні» - щільні кекси на молоці з коричневим цукром і банановою начинкою всередині. Це не магазинний варіант, зате без "таблиці Менделєєва" у складі: тісто замішується віночком за пару хвилин, начинка - просто розім'ятий виделкою банан. Смачно, раджу!

Ведмедики Барні з бананового начинкою

Домашні кекси «Ведмедики Барні» на молоці з коричневим цукром і начинкою з розім'ятого банана. Простий склад і 20 хвилин у духовці.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 35 minutes mins

Servings: 12 штук

Course: Кекси та мафіни

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування Нотатки

Інгредієнти

  

• 100 г борошно
• 40 г вершкове масло розтоплене
• 100 мл молоко
• 3 шт яйця курячі
• 50 г цукор коричневий
• 1 ч. л. розпушувач
• 1 шт банан для начинки

Приготування

 

1. У глибокій мисці з'єднайте розтоплене вершкове масло та яйця, добре перемішайте віночком до однорідності.
2. Влийте молоко і знову перемішайте.
3. Просійте борошно з розпушувачем, всипте коричневий цукор і вимішайте тісто.
4. Банан наріжте шматочками і розімніть виделкою в окремій мисці - це начинка.
5. Заповніть силіконові форми тістом і в середину кожної покладіть 1 чайну ложку бананової начинки.
6. Випікайте в розігрітій до 200 °C духовці 15-20 хвилин.
   
7. Дайте кексам охолонути прямо у формах, потім дістаньте. Смачного!
   

Нотатки

У мене кекси випікалися по 16 хвилин у два заходи - кількість залежить від розміру ваших формочок.

Поради

• Форми зручніше силіконові - фігурні кекси виймаються з них без втрат.
• Начинки кладіть рівно чайну ложку і точно в середину: якщо банана буде більше, він проривається назовні.
• Остуджуйте кекси прямо у формах - гарячі ще занадто м'які і легко ламаються.
• Банан беріть стиглий, з темними цятками - він солодший і розминається в однорідне пюре.