Тарт яблочный

Это не просто пирог - это нереально красивый и нежный яблочный тарт на готовом слоёном тесте со сметанной заливкой и абрикосовым джемом. Рецепт прекрасного кулинара Elen@Lat прочно закрепился в нашей семье: готовится очень быстро, продукты доступные, а финал потрясающий. Рекомендую!

Тарт яблочный

Нежный яблочный тарт на готовом слоёном тесте со сметанной заливкой и глянцевым абрикосовым джемом. Быстро, красиво и божественно вкусно.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 20 минуты минут

Время приготовления 30 минуты минут

Общее время 50 минуты минут

Порции: 8 порций

Блюдо: Тарты

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление Заметки

Ингредиенты

  

• 250 г тесто слоёное бездрожжевое размороженное
• 100 г сметана
• 100 г сахар
• 50 г джем абрикосовый
• 2 шт яблоко
• 20 г мука
• 1 шт яйцо куриное
• 10 г сахар ванильный

Приготовление

 

1. Форму (у меня керамическая, 24 см в диаметре) смажьте растительным маслом. Распределите по ней размороженное слоёное тесто, сформировав бортики 1,5-2 см. Наколите тесто вилкой, чтобы оно не поднималось при выпечке.
2. Яблоки разрежьте пополам, удалите хвостики и серединки. Нарежьте очень тоненькими ломтиками и уложите их по кругу на тесто - от краёв к середине.
3. Приготовьте заливку: в глубокой миске хорошо перемешайте венчиком яйцо, сметану, сахар, ванильный сахар и муку.
4. Вылейте заливку на пирог и равномерно распределите по всей поверхности.
5. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30 минут.
6. Готовый тарт сразу смажьте абрикосовым джемом. Полностью остудите - и можно кушать. Приятного аппетита!
   

Примечание

Джем наносится на горячий пирог - так он ложится тонким глянцевым слоем и красиво блестит.