Мастика з маршмеллоу - найпростіша домашня мастика: зефірки розтоплюють з маслом і вимішують з цукровою пудрою, і вже за пів години маса готова до роботи. Вона підходить і для обтяжки торта, і для вирубок прикрас до капкейків, і для нескладних фігурок у ліпленні. Рекомендую приготувати - виходить пластично і без примх.
Мастика із зефірок - маршмеллоу
Пластична зефірна мастика з маршмеллоу і цукрової пудри - для обтяжки тортів, вирубок і нескладних фігурок.
Інгредієнти
Приготування
- У миску відправте зефір, вершкове масло, сухий барвник і кілька крапель лимонного соку. Поставте на киплячу водяну баню і накрийте кришкою, щоб зефірки набрякли від пари. Можна розтопити й у мікрохвильовій печі.
- Зніміть миску з бані і акуратно перемішайте лопаткою, щоб вийшла зефірна маса рівномірного кольору.
- Потроху всипайте цукрову пудру і вимішуйте мастику руками до гладкості.
- Використовуйте мастику за призначенням. Приємної роботи!
Нотатки
Мастика зберігається в холодильнику близько двох тижнів - тримайте її в плівці або закритому лотку, інакше засохне.
Поради
- Розтоплювання: замість водяної бані можна використати мікрохвильову піч - так швидше.
- Барвники: підійдуть і сухі, і гелеві - додавайте їх до зефіру до розтоплювання, тоді колір ляже рівніше.
- Зберігання: мастика спокійно лежить у холодильнику тижнів два, але обов'язково в плівці або закритому лотку - інакше засохне.
Залишити відповідь