Консервовані персики

Консервовані персики в сиропі - заготівля, яка взимку виручає не раз: і самі часточки, і ароматний сироп ідуть у справу. З 3 кг персиків виходить 8 банок по 0,5 літра. Дуже рекомендую.

Консервовані персики

Персики в цукровому сиропі на зиму: проста заготівля зі стерилізацією, з 3 кг фруктів виходить 8 банок по 0,5 л.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 15 minutes mins

Total Time 45 minutes mins

Servings: 8 банок по 0,5 л

Course: Консервація

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування Нотатки

Інгредієнти

  

• 3 кг персики тверді, навіть зеленуваті, не стиглі
• 2 л вода
• 500-600 г цукор
• 2 дрібки лимонна кислота

Приготування

 

1. Персики вимийте, розріжте навпіл, вийміть кісточку і наріжте шматочками.
2. Складіть часточки в банки об'ємом 0,5 літра доверху, але не трамбуючи.
3. Воду з цукром і лимонною кислотою поставте на плиту і прогрійте до повного розчинення цукру, потім розлийте сироп по банках.
4. Стерилізуйте банки з персиками і сиропом у кип'ячій воді 12-15 хвилин і закатайте.
5. Дайте банкам охолонути і перенесіть у темне місце або в льох.
   

Нотатки

З указаної кількості виходить 8 банок по 0,5 літра.

Поради

• Беріть тільки тверді, щільні, навіть трохи зеленуваті персики - стиглі перетворяться на пюре.
• Закладайте часточки в банку доверху, але не трамбуйте.
• Охололі банки переносьте в темне місце або в льох.