Предлагаю побаловать своих родных вкуснейшими песочными тарталетками с желе и с ягодами черешни. Вкусные и яркие порционные пирожные, ну что может быть лучше?! Под основу можно использовать любое желе, а так же любые ягоды, вообщем фантазии есть где разгуляться. Всем рекомендую!
Ингредиенты:
желе вишнёвое — 1 пакет
черешня — 50 грамм
мука — 1 ст
масло сливочное — 50 грамм
сметана — 50 грамм
соль щепотка
сода — 0,025 ч.л.
Итак для начала разводим желе согласно инструкции только воды используем в двое меньше. Оставляем желе на столе остывать. Займёмся пока тестом для тарталеток, на стол высыпаем муку, соль, соду и перемешиваем. Трём туда на тёрке сливочное масло и руками растираем в крошку. Затем выливаем сметану и замешиваем мягкое эластичное тесто, если будет необходимо, то подсыпаем муку, но немного. Наше тесто распределяем по формам, у меня хватило ровно на 6 штук, накалываем вилкой изделия. И выпекаем в разогретой духовке до 200 °C 20 минут. Готовые тарталетки остужаем. Как только остынут то наливаем в них желе. Нашу композицию переносим в холодильник чтобы желе застыло. Затем опять достаём украшаем ягодами и снова заливаем желе сверху и отправляем опять в холодильник чтобы всё схватилось.
Как только всё застынет, можно подавать и кушать. Приятного аппетита!
