Предлагаю приготовить и применить на декор, такой чудо бисквит — губка, он же мох. Сейчас очень популярен в кондитерском искусстве. Готовится очень быстро и просто в микроволновой печи. Хранить можно до месяца, а то и больше в морозильной камере в контейнере. Так что настоятельно рекомендую творить чудеса у себя на кухне.
Предлагаю приготовить и порадовать своих родных и близких муссовыми пирожными. Ну что рецепт мусса у нас уже есть, а теперь остаётся испытать глазурь поэтому кому интересно то бегом на кухню. Отдельное спасибо за рецепт глазури талантливому кулинару Татьяне ( Tatyana_mom_of_3kids ).
Ну что ещё один, как по мне прекрасный рецепт масляного крема на швейцарской меренге. Да скажу так, он жирный, но для декора и украшений, а так же выравнивания торта то что нужно. Отличный, структурный, глянцевый крем. Работать с ним мне понравилось, так что смело рекомендую.
Собственно это максимально приближенный рецепт фасолевой пасты, для украшения тортов, кексов в Малазийском стиле. Рецепт по составу на два ингредиента, но зато требует время для приготовления. Ну как для эксперимента попробовать можно.
Итак в преддверие праздников думаю буду полезна и напишу о белковой глазури, она же сахарная, она же Королевская или просто Айсинг. Лично я её использую на пряники, печенье, делаю потёки на тортах и собственно украшаю Пасху.
Да мастика уже не так актуальна как раньше, но ещё имеет спрос, поэтому даю рецепт на зефирную мастику из маршмеллоу. Подходит как для обтяжки торта, так и для вырубок украшений для капкейков, а так же и для несложных фигурок в лепке. Отдельное спасибо за рецепт кондитеру Maruha.
Представляю интересный вариант формовки хлеба, а именно хлеб «Панда». Эту удивительную формовку хлеба я увидела на американском сайте. А за основу взяла базовый рецепт хлеба, результатом довольна, процесс увлекательный и творческий. Рекомендую.