Итак предлагаю приготовить и порадовать родных очень вкусными овощными слойками с яйцом. Это прекрасный вариант быстрого, аппетитного и сытного перекуса. Настоятельно рекомендую.
Ингредиенты:
слоёное тесто — 250 грамм
яйцо куриное — 4 шт
помидор — 1 шт
перец сладкий — 1 шт
кабачок маленький — 1 шт
лук репка фиолетовый — 1 шт
сыр твёрдый — 50 грамм
петрушка
Итак тесто у меня уже готовое, просто слоёное. Поэтому я его заранее достаю, размораживаю и разрезаю на квадратики, из двух прямоугольников теста у меня получилось 4 слойки. Далее на квадратиках я делаю ножом слегка надавливая бортики, отступая от края около 1 см, но аккуратно, не прорезая до конца. А так же внутри накалываю поверхность теста вилкой.
Ну и теперь моем овощи и мелко нарезаем квадратиками кабачок и перец, нарезаем помидор кольцами, трём на тёрке сыр, и мелко рубим петрушку. И затем выкладываем наши овощи на слойку, не выходя за бортики, на каждую кружок помидора и сверху тёртый сыр. Ну всё наши слойки отправляем в заранее разогретую до 200 С духовку на 12-15 минут, затем достаем, и на середину аккуратно вбиваем яйцо добавляем ещё пару колец лука и опять отправляем в духовку на 5-7 минут, пока яйца не схватятся. Ну а затем достаем солим, перчим и присыпаем рубленной зеленью. Ну всё можно кушать, приятного аппетита!
