Слойки с овощами и яйцом

Слойки с овощами и яйцом - быстрый и сытный перекус из готового слоёного теста: кабачок, перец, помидор и сыр запекаются на слойке, а яйцо вбивается в середину в самом конце. Из 250 г теста получается 4 штуки. Настоятельно рекомендую.

Слойки с овощами и яйцом

Открытые слойки из готового слоёного теста с кабачком, перцем, помидором, сыром и запечённым яйцом.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 20 минуты минут

Время приготовления 22 минуты минут

Общее время 42 минуты минут

Порции: 4 слойки

Блюдо: Перекус

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление

Ингредиенты

  

• 250 г слоёное тесто
• 4 шт яйцо куриное
• 1 шт помидор
• 1 шт перец сладкий
• 1 шт кабачок маленький
• 1 шт лук репчатый фиолетовый
• 50 г сыр твёрдый
• петрушка

Приготовление

 

1. Готовое слоёное тесто заранее достаньте, разморозьте и разрежьте на квадратики: из двух прямоугольников теста получается 4 слойки.
2. На каждом квадратике ножом слегка наметьте бортики, отступив около 1 см от края, не прорезая тесто до конца. Внутри наколите поверхность вилкой.
3. Овощи вымойте. Кабачок и перец мелко нарежьте квадратиками, помидор - кольцами, сыр натрите на тёрке, петрушку мелко порубите.
4. Выложите овощи на слойки, не выходя за бортики, сверху положите кружок помидора и присыпьте тёртым сыром.
5. Выпекайте в заранее разогретой до 200 °C духовке 12-15 минут.
6. Достаньте слойки, аккуратно вбейте в середину каждой яйцо, добавьте пару колец лука и верните в духовку на 5-7 минут, пока яйца не схватятся.
7. Готовые слойки посолите, поперчите и присыпьте рубленой зеленью.
   

Советы

• Бортики надрезайте ножом, отступив около 1 см от края, но не прорезайте тесто насквозь.
• Середину обязательно наколите вилкой, чтобы тесто не вздулось.
• Овощи выкладывайте, не выходя за бортики, иначе начинка вытечет.
• Солите и перчите уже готовые слойки, вместе с рубленой зеленью.