Вкусная скумбрия на гриле у Вас дома. Быстро, доступно, ароматно и очень аппетитно. Так как сезон мангалов уже открыт, то рекомендую приготовить скумбрию на открытом огне.
Ингредиенты:
скумбрия
лимон
соль
приправа для рыбы
Итак рыбу необходимо заранее разморозить, если она с заморозки. Помыть, почистить и просушить на салфетках. За пол часа до жарки её необходимо замариновать. Берем соль и натираем со всех сторон рыбу, во внутрь вкладываем дольки лимона, а так же сверху присыпаем специями для рыбы.
Обжариваем нашу скумбрию на среднем жаре, на углях.
При этом нужно очень часто поворачивать, она быстро готовится.
У меня жарилась не больше 15 минут. Готовую рыбу снимаем и кушаем с пылу с жару. Приятного аппетита!
