Скумбрия гриль

Скумбрия гриль - ароматная жирная рыба на углях, которой хватает соли, лимона и приправы для рыбы. Маринуется всего полчаса и жарится не больше 15 минут, если часто переворачивать. Рекомендую подавать с пылу с жару - приятного аппетита!

Скумбрия гриль

Скумбрия на углях с лимоном и приправой для рыбы: маринад полчаса, жарка 15 минут - быстро и очень ароматно.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 10 минуты минут

Время приготовления 15 минуты минут

Маринование 30 минуты минут

Общее время 55 минуты минут

Порции: 2 порции

Блюдо: Гриль - мангал

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление

Ингредиенты

  

• скумбрия
• лимон
• соль
• приправа для рыбы

Приготовление

 

1. Рыбу разморозьте, помойте, почистите и просушите на салфетках. За полчаса до жарки натрите солью со всех сторон, вложите внутрь дольки лимона и присыпьте специями для рыбы.
   
2. Обжаривайте скумбрию на углях на среднем жаре.
   
3. Часто поворачивайте рыбу - она готовится очень быстро.
   
4. Через 15 минут скумбрия готова. Снимайте с решётки и подавайте горячей.
   

Советы

• Замороженную рыбу разморозьте заранее и обязательно обсушите салфетками - так она лучше подрумянится.
• Жар должен быть средним, а рыбу нужно поворачивать часто: скумбрия готовится очень быстро.