Пирог Зебра

Пирог «Зебра» - двухцветная выпечка из одного теста: половину подкрашивают какао, а потом ложкой выкладывают в форму слой за слоем, чередуя светлое и тёмное. Готовится быстро и из самых обычных продуктов, а срез получается нарядным, полосатым. Мой любимый, рекомендую.

Пирог Зебра

Полосатый пирог «Зебра» на сметане и майонезе: одно тесто, половина с какао, нарядный срез и всего 30 минут в духовке.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 15 минуты минут

Время приготовления 30 минуты минут

Общее время 45 минуты минут

Порции: 8 порций

Блюдо: Пироги

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление Заметки

Ингредиенты

  

• 3 шт яйца куриные
• 250 г мука
• 250 г сахар
• 2 ст. л. майонез
• 50 г маргарин растопленный
• 100 г сметана
• 1 ч. л. разрыхлитель
• 2 ст. л. какао
• растительное масло для формы

Приготовление

 

1. Взбейте яйца с сахаром. Добавьте майонез, сметану, разрыхлитель и растопленный маргарин, всыпьте муку и хорошо взбейте до однородного теста.
2. Разделите тесто на две равные части и в одну из них добавьте какао.
3. Форму смажьте растительным маслом. Выкладывайте тесто столовой ложкой в центр формы поочерёдно: светлое, сверху на него тёмное, снова светлое - и так до конца.
4. Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке 30 минут. Готовность проверьте шпажкой - она должна выходить сухой.
5. Готовый пирог остудите и украсьте по вкусу: шоколадной помадкой, кокосовой стружкой и миндальными лепестками. Приятного аппетита!
   

Примечание

Тесто выкладывайте строго в центр формы и не разравнивайте - так полоски получатся ровными и чёткими.

Советы

• Как получить чёткие полоски: выкладывайте тесто строго в центр формы, по одной столовой ложке, и не разравнивайте - каждая новая порция сама растекается и раздвигает предыдущую.
• Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить из середины сухой.
• Декор: я украшаю пирог шоколадной помадкой, кокосовой стружкой и миндальными лепестками - но и просто с сахарной пудрой он хорош.