Очень вкусное, оригинальное песочное печенье в виде грибочков шампиньонов. Просто, красиво и оригинально. Обязательно попробуйте приготовить. Рекомендую.
Ингредиенты для теста:
сливочное масло 82% — 100 грамм
яйцо куриное — 1 шт
кукурузный крахмал — 60 грамм
разрыхлитель — 4 грамма
мука пшеничная — 190 грамм
сахарная пудра — 70
ванилин щепотка
соль щепотка
какао для формировки печенья
Итак начинаем готовить и для этого заранее достаём и готовим ингредиенты, они должны быть комнатной температуры. Сразу разогреваем духовку до 180° С градусов. А далее сливочное масло комнатной температуры, хорошо взбиваем миксером в течение 1 минуты, постепенно добавляем сахарную пудру. И продолжая взбивать добавляем ванилин, соль и яйца, всё взбиваем до однородной массы. Затем в нашу массу добавляем сухие ингредиенты и замешиваем тесто. От теста отщипываем кусочки и скатываем небольшие шарики (с грецкий орех), выкладываем на противень на пергамент. Далее при помощи круглой насадки диаметром в 2 см, делаем углубления в шарик по центру, таким образом формируем ножку шампиньона. Предварительно насадку необходимо смазать сливочным маслом и для каждого раза обмакиваем её в какао-порошке. Выпекаем наше печенье в разогретой духовке 15 — 20 минут. Ну вот и всё приятного аппетита!
