Печенье с шоколадом - сендвич

Печенье-сэндвич с шоколадом - это два песочных коржика, склеенных растопленным шоколадом: верхняя половинка с вырезанным окошком, нижняя целая. Выпекается 12-15 минут при 180 °С и отлично подходит для перекуса в школе или на работе. Смело рекомендую.

Печенье с шоколадом - сендвич

Песочное печенье-сэндвич с шоколадной начинкой и окошком сверху - вкусный перекус в школу или на работу.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 25 минуты минут

Время приготовления 15 минуты минут

Общее время 40 минуты минут

Порции: 20 печений

Блюдо: Печенье

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление Заметки

Ингредиенты

  

• 100 г сливочное масло или маргарин, комнатной температуры
• 2 ст мука
• 0,5 ч.л разрыхлитель
• 1 щепотка соль
• 0,5 ст сахар
• 1 мл ванильная эссенция или щепотка ванилина
• 1 шт яйцо куриное
• 100 г шоколад для начинки либо плотный джем

Приготовление

 

1. Миксером взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром, добавьте яйцо и перемешайте.
2. Всыпьте разрыхлитель, соль и эссенцию, перемешайте, добавьте стакан муки. Остаток муки подсыпайте частями руками и замесите тесто.
3. Раскатайте тесто в тонкий пласт не толще 0,5 см и вырубками сделайте заготовки: поровну целых половинок и половинок с вырезанным рисунком внутри.
4. Выложите на противень и выпекайте при 180 °С 12-15 минут. Достаньте и остудите.
   
5. Целые половинки промажьте растопленным шоколадом и накройте половинками с рисунком.
   
6. Оставьте печенье, чтобы шоколад застыл. Приятного аппетита!
   

Примечание

Шоколад можно заменить плотным джемом.

Советы

• Шоколад можно заменить любым плотным джемом - кому как нравится.
• Раскатывайте тесто тонко, не толще 0,5 см: тогда печенье получится хрустящим.
• Заготовок с окошком и целых должно быть поровну - считайте их при вырубке.