Печенье полосатое с орехами

Рецепт эффекта «вау»: полосатое песочное печенье из двух видов теста - светлого и шоколадного - с моими любимыми грецкими орехами между слоями. Увидела и сразу начала делать. Спасибо кулинару Алексею за прикольное печенье - быстрее на кухню!

Печенье полосатое с орехами

Эффектное песочное печенье из двух видов теста - светлого и шоколадного - с прослойками из грецких орехов. Полосатый рисунок в каждом кусочке.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 30 минуты минут

Время приготовления 25 минуты минут

Охлаждение теста 1 час ч

Общее время 1 час ч 55 минуты минут

Порции: 30 штук

Блюдо: Печенье

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление

Ингредиенты

  

• 1 шт яйцо куриное
• 20 г какао
• 180 г масло сливочное холодное
• 300 г мука
• 150 г орехи грецкие чищенные
• 120 г сахар
• 2 ст. л. сметана

Приготовление

 

1. Масло из холодильника нарежьте кубиками и отправьте к муке. Порубите всё ножом в мелкую крошку.
2. Добавьте яйцо и сахар, быстро замесите тесто.
3. Разделите ком на 2 части. В одну добавьте какао и сметану и замесите второе, шоколадное тесто.
4. Сформируйте колобки и отправьте в холодильник на 30 минут.
5. Достаньте тесто и разрежьте каждый колобок на 4 части. Каждую раскатайте в прямоугольный пласт и поочерёдно выкладывайте пласты друг на друга, прокладывая орешки между слоями.
6. Заверните собранную «конструкцию» в бумагу, хорошо прижмите руками и сформируйте прямоугольник. Отправьте в морозильную камеру на 30 минут.
7. Достаньте пласт, нарежьте печенье шириной 1 см, выложите на противень и выпекайте в духовке 20-25 минут при температуре 180 °C. Приятного аппетита!