Назад
печенье

Печенье полосатое с орехами

Эффектное песочное печенье из двух видов теста - светлого и шоколадного - с прослойками из грецких орехов. Полосатый рисунок в каждом кусочке.
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 30 минуты
Время приготовления 25 минуты
Охлаждение теста 1 час
Общее время 1 час 55 минуты
Порции: 30 штук
Блюдо: Печенье
Кухня: Домашняя кухня
Ingredients Method

Ингредиенты
  

  • 1 шт яйцо куриное
  • 20 г какао
  • 180 г масло сливочное холодное
  • 300 г мука
  • 150 г орехи грецкие чищенные
  • 120 г сахар
  • 2 ст. л. сметана

Method
 

  1. Масло из холодильника нарежьте кубиками и отправьте к муке. Порубите всё ножом в мелкую крошку.
  2. Добавьте яйцо и сахар, быстро замесите тесто.
  3. Разделите ком на 2 части. В одну добавьте какао и сметану и замесите второе, шоколадное тесто.
  4. Сформируйте колобки и отправьте в холодильник на 30 минут.
  5. Достаньте тесто и разрежьте каждый колобок на 4 части. Каждую раскатайте в прямоугольный пласт и поочерёдно выкладывайте пласты друг на друга, прокладывая орешки между слоями.
  6. Заверните собранную «конструкцию» в бумагу, хорошо прижмите руками и сформируйте прямоугольник. Отправьте в морозильную камеру на 30 минут.
  7. Достаньте пласт, нарежьте печенье шириной 1 см, выложите на противень и выпекайте в духовке 20-25 минут при температуре 180 °C. Приятного аппетита!