Представляю очень вкусные, сытные и влажные маффины шоколадно — свекольные. Изначально это был рецепт большого кекса, спасибо автору Свете Шевчук, но я же делаю в виде порционных маффинов. Получается вкусно и аппетитно. Так что рекомендую.
Ингредиенты:
мука — 100 грамм
сахар — 150 грамм
яйца куринные — 2 шт
шоколад черный — 100 грамм
свекла — 100 грамм
разрыхлитель — 1.5 ч.л
масло растительное — 75 мл
В миске взбиваем в пышную пену яйца с сахаром. Затем отправляем туда муку с разрыхлителем и растительное масло, опять взбиваем. Сюда же отправляем растопленный шоколад и перемешиваем лопаткой. Далее трём свежую свеклу на мелкую терку и отправляем в тесто, перемешиваем лопаткой. Всё тесто готово. Тесто распределяем по формам, берём любые у кого какие есть. И отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 — 35 минут. Остужаем и можно кушать. Приятного аппетита!
