Очень вкусные, интересные, калачики с чаем и с молоком. Для любителей домашних посиделок со вкусной выпечкой. Готовятся быстро и не затратно. Рекомендую. Отдельное спасибо за рецепт кулинару Рафаэлле.
Ингредиенты:
мука — 400-500 грамм
сметана — 230 грамм
яйцо куриное — 1 шт
сахар — 100 грамм
соль щепотка
сода — 2 грамм, гашенная уксусом
желток+1 ложка молока для смазки калачиков
Итак в миске перемешиваем яйца с солью и сахаром, добавляем туда гашенную соду и сметану, опять перемешиваем, я вилкой. Далее просеиваем туда частями муку и замешиваем тесто. Ну всё тесто собираем в колобок и делим его на заготовки, я делила по 85 грамм. Из каждого шарика катаем жгутик, причем на концах он должен быть тоньше и закручиваем в калачик. Наши булочки затем отправляем на противень, застеленным пергаментом, и смазываем желтком.
Ну всё булочки выпекаем при разогретой до 185 С градусов духовке 25-30 минут. Приятного аппетита!
