La torta al miele "Frutti di bosco" è una torta semplice a base di miele e panna acida con lamponi, more e fragoline: l'impasto si prepara con la frusta in dieci minuti e cuoce a 160 °C. Il risultato è profumato, sostanzioso e per nulla asciutto, e l'acidità dei frutti bilancia perfettamente il miele. Molto buona, ve la consiglio!
Torta al miele "Frutti di bosco"
Torta al miele profumata con panna acida, lamponi, more e fragoline - saporita, ricca e molto casalinga.
Ingredienti
Preparazione
- Sbattete le uova con lo zucchero usando una frusta o uno sbattitore. Aggiungete il bicarbonato e il miele, mescolate. Versate la panna acida, mescolate di nuovo, setacciate la farina e lavorate un impasto denso, della consistenza della panna acida.
- Versate l'impasto in uno stampo unto con olio vegetale - il mio è rotondo da 16 cm. Disponete sopra i frutti di bosco e, se volete, cospargeteli di zucchero, dato che sono leggermente acidi.
- Cuocete 30-35 minuti a 160 °C.
- Fate raffreddare la torta pronta - e potete portarla in tavola. Buon appetito!
Consigli
- Frutti di bosco: vanno bene anche surgelati - non serve scongelarli.
- Zucchero in superficie: i frutti sono leggermente acidi, quindi conviene cospargere la superficie con zucchero.
- Stampo: il mio è rotondo da 16 cm - in uno stampo più grande la torta verrà più bassa, riducete il tempo di cottura.
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